Frage von elli: warum ist zucker und salz wasserlöslich und mehl und zimt nicht?
eine freundin hat mich gefragt warum salz und zucker wasllerlöslich ist und melh und zimt nicht ...
gute frage ich hoffe sie kann mir jemand beantworten weil ich weiß es leider auch nich =(
Beste Antwort:
Answer by Caro
Zucker und SAlz sind Kristalle, das heißt, sie bestehen aus tausenden winzigen Ionen, die sich nach ihrer Entstehung durch negative und positive Anziehungskräfte zu einem Gitter verfestigt haben, das sich mit Wsser wieder lösen lässt.
Mehl und Zimt sin einfache Kohlenwasserstoffe, die lediglich in sehr kleine Portionen aufgeteilt worden sind. Da sie aber schon als Kohlenwasserstoff enstanden sind, z.b. als Kornähre, kann man sie nicht mit Hilfe von Wasser in einzelne Bestandteile zerlegt werden.
LG Caro
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