Frage von female_daywalker: Und: habt ihr noch mehr Gewürze im Schrank außer Salz und Pfeffer?
Und womit würzt ihr am liebsten?
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Answer by grockie
Bin Koch und habe so um die 50 Gewürze. Lieblingsgewürze gibts nicht, es kommt immer auf Gericht an
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Frage von pangermany: salz, grobsalz und meeres salz, welche ist am salzigsten? mit Iod ist es nicht salzig genug wie die grobsalz?
Brauche starke Salz um bestimmte Speise vorzubereiten.
Eine Antw. bekommen vom Bad Boy. Danke.
Ich will Salzeier einlegen. Kennt jemand das? Z.B. in den bekannten chinesiscen Mondcake gibt es die gelbe Eierkugel, der aus einer eingelegten Eier kommt.
Sollte das Wasser ehr salzig sein. Vielleicht für 12 Eier schon 2x 500g normale Iod-salz vom Aldi im 1L-Wasser sein? Wo finde ich besseres Salz?
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Answer by Bad Boy
Sage mal, willst Du Essen kochen, oder eine Giftbrühe mixen ???
Nee, Du es gibt keine Steigerung in dieser Hinsicht, nur statt einer priese Salz sollte man wenn es einen wenig erscheint, eine Handvoll reinhauen !
Jetzt sag bloß noch, Du bist ein 5 Sterne Koch, dann fall ich heute noch vom Gourmet-Glauben ab und wende mich der Imbisskultur hinzu!
Nein die kenn ich nicht, und musst schon vorher sagen, was Du vorhast !
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Frage von Nostromo: wer hat ahnung : himalaya salz aus dem urmeer ?
will alles wissen
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Answer by Pitbull
und was willst du wissen ?
Natursalz gilt als ein Lebensmittel erster Kategorie, neben Wasser und Sauerstoff. Als solcher "Stoff" erfüllt Salz im zellularen Organismus primär die Funktion Bioelektrizität zu leiten. Die stoffliche Substanz jeder Zelle schwimmt in einem wässrigen Milieu, das von der "salzigen" Qualität her dem Urmeer entspricht. Leider wird unser gewöhnliches Speisesalz jedoch durch Raffinieren zerstört. Es entsteht künstlich geschaffenes reines Natriumchlorid, welches auf den Organismus eher wie ein "Gift" wirkt. Um dieses zu neutralisieren, ist die 25-fache Menge an Zellwasser nötig. Die Zellen werden dadurch über Jahrzehnte nicht nur schlapp, sie verlieren an Lebenskraft. Natürliches Kristallsalz hingegen ist die hochwertigste Form von Natursalz, das in seiner Zusammensetzung noch ursprünglich ist und ein weites Spektrum an Mineralien und Spurenelementen in kolloidaler Form enthält. Dies ermöglicht dem Körper die Aufnahme in einer Form, die in etwa der selben Zusammensetzung entspricht, wie sie in unserem Blut vorliegt. Einzigartig unter den Natursalzen ist das kristalline Salz aus dem Himalaya, das besonders wertvoll in seiner Zusammensetzung ist und als völlig unbehandelter Naturstoff einen wertvollen Beitrag für unsere Gesundheit leisten kann.
Das Besondere am Himalaya-Salz ist seine Entstehung. Durch Klimaveränderungen trocknete ein Teil des Ur-Meeres vor mehr als 200 Millionen Jahren aus. Durch anschließende Erdverschiebungen gelangte das Salz unter die Erdoberfläche und lagert heute in ca. 600 - 800 m tiefen Salzadern, geschützt vor allen heutigen Umweltbelastungen.
• frei von Verschmutzungen der heutigen Meere
• reich an Mineralstoffen
• mit naturbelassenem Jod
• ohne Zusätze
• bergmännisch abgebaut
• völlig unbehandelt
Während übliche Steinsalze erst mit Wasser gelöst und aus dem Erdinneren mit Pumpen transportiert werden, dann in hochindustriellen Anlagen eingedampft, gereinigt, raffiniert und mit künstlichen Zusätzen wie Jodat usw. versehen werden, wird das Himalaya-Salz noch einfach und bergmännisch im ganzen Stück abgebaut. So liegt ein absolutes Naturprodukt mit einer hohen Nährstoffvielfalt vor. Mindestens 84 verschiedene Metalle und Nichtmetalle findet man im Himalaya – Steinsalz in mindestens 200 verschiedenen Bindungsformen. Diese Mineralienzusammensetzung entspricht auch der "Ursuppe", dem Urmeer, aus dem alles Leben entstanden ist. Der Anteil an Mineralien und Spurenelementen liegt beim Ur-Salz zwischen 2,5% und 4%, der Rest ist reines Kochsalz.
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Frage von casperle *DRunter* begründen*: Hat jemand Erfahrung mit Himalaya - Salz ?
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Answer by blasius95
hat keine besonderen vorzüge, ist unrein. alles andere ist aberglaube, von wegen heil-oder wundersalz.
in indien wird es verwendet, habs da probiert, fand aber nix üngewöhnlich dran.
@ ja riwelera ermutigt durch deine beleidigung habe ich in wiki nachgelesen. vonwegen 88 spurenelementen und anderem. schau selber nach.
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Frage von G_Erdi: Salz????????
Stimmt es das wenn man viel Salz isst, das dann die Nerven absterben, und man keinen Schmerz mehr spürt????
Könnt ihr mir einfach die wirkungen von Salz einfach erklären?
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Answer by ~::Sandy::~
Wenn man eine gewissen Menge an Salz auf einmal zu sich nimmt (kA wie viel genau) stirbt man glaub ich, zumindest wenn man sich dann nicht erbricht. Ist ja klar, saugt die ganze Flüssigkeit aus dem Körper.
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