Der Handel bietet nicht nur Himalaya Salz an sondern auch das so genannte Himalaya Ur-Salz… Wir fragten uns, wo denn der Unterschied liegt. Das Himalaya Salz haben wir schon länger in der Küche im Einsatz, farblich unterscheidet sich unser Himalaya Salz durch seine leicht rötliche Farbe (schwach rosa) vom klassischen Salz. Geschmacklich liegt das Himalaya Salz auf der neutralen Seite. Damit meinen wir: Viele Edel-Salzsorten haben einen mehr oder minderstarken Eigengeschmack. Aber das Himalaya Salz ist sehr neutral-salzig.
Nun aber zum Himalaya Ursalz. Wir haben uns das Himalaya Ursalz von Erntesegen bestellt um im Selbstversuch den Unterschied zum "normalen" Himalaya Salz zu entdecken. Einen gefühlten minimalen Unterschied glauben wir zu schmecken. Tja, wo liegt dann der Unterschied? Ab zu Wikipedia und wir stellen fest, es ist eine Frage der Bezeichnung!
Auszug Wikipedia: "Dabei wird zwischen raffiniertem und so genanntem Ur-Salz, wie dem Himalayasalz unterschieden."
Unser Fazit: Ob es Himalaya-Salz oder Himalaya Ursalz heißt scheint nicht relevant. Hauptsache Himalaya-Salz!
