Frage von sleepoholic_87: Wonach richtet sich das schärfe empfinden beim essen?
Wasabi, Pfeffer oder nur ein paar Chilischoten. Es gibt genug Varianten seine Speisen eine Note zu geben das es nie Nebenhöhlen ausbrennt.
Das Problem ist aber das die Mitmenschen nach meiner Beobachtung da sehr unterschiedlich reagieren. Bei der exakt gleichen speise bekommt der eine einen Wasserfall ähnlichen Schweißausbruch und der andere fragt nach Cayennepfeffer.
Nun frage ich mich aber woher das kommt. Von meiner Oma weiß ich das sie kaum scharfes ist - dennoch hat sie schon auf Festen Speisen gegessen die schon Kampfstoff ähnliche schärfe hatten. Welche Faktoren außer Gewöhnung spielen da auch noch eine Rolle? Gibt es ein "Passt scho" Gen oder sowas in der Art?
Beste Antwort:
Answer by Der Total Freche
... also ...
der mensch hat verschiedene sinne
unter anderem den geschmackssinn auf der zunge
dieser teilt wiederum dem gehirn mit, ob der körper etwas aufnehmen soll.
bei einigen menschen wiederum wurde der geschmackssinn durch zu viel alkohol- und zigarettenkonsum geschädigt.
bei anderen menschen wiederum stehen andere sinne im vordergrund, wie z.b. das sehen " das auge isst mit " ( redewendung )
somit spielen eine vielzahl von sinnen ( tasten, sehen, riechen, ... ) bei der aufnahme von nahrung eine rolle
.
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