Dieser Artikel wurde am Mittwoch, 25. August 2010 um 17:59 erstellt und ist in der Kategorie Salz und Pfeffer Fragen abgelegt. Antworten zu diesem Artikel können durch den RSS 2.0-Feed verfolgt werden.
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21 Antworten zu “Und: habt ihr noch mehr Gewürze im Schrank außer Salz und Pfeffer?”
Keine, aber das liegt daran, dass ich ein Gewürzboard habe.
Und dort stehen viele weitere Gewürze, wie Currys aus Indien, Paprika in verschiedenen Schärfen, Muskatnuss, Currypasten für asiatisch Gerichte und viele mehr.
na sicher doch pfeffer aber auch in verschiedenen variationen und es kommt doch immer drauf an wo du es einsetzten willst bei huhn zb nehme ich gerne curry und ingwer ^^ ansonsten ist immer chilli da dill paprika,rosmarin, muskatnuss, oregano und und und
Ich habe auch ein Gewürzboard – allerdings würde ich viele Gewürze davon wegen Altersschwäche nicht mehr benutzen wollen..
Curry, Kümmel und Ingwer mag ich geschmacklich nicht – und bei so Sachen wie Schnittlauch, Basilikum und Petersilie schmecken frische Kräuter doch viel besser. Was allerdings oft und gerne benutzt wird ist Knoblauch und Knoblauchpfeffer – und in der anderen Geschmacksrichtung Zimt.
Natürlich gibt es etliche andere Gewürze bei uns in der Küche. Gezählt habe ich sie nicht, aber ich vermute, dass es um die 30 sicher sind.
Lieblingsgewürze gibt es nicht, das kommt immer auf das Gericht an.
viele viele..mag gerne mal das Ein oder Andere probieren..Kardamon ist mir nicht nur zum Kochen da..kommt auch mal in den Schwarzen Tee..tut gut..
Was nutzt du denn so???
Habe noch viele weitere Gewürze außer Salz und Pfeffer, aber ich nehme am liebsten frische Zutaten. Nur, wenn es nicht anders geht, nehme ich pulverisierte Gewürze.
na klar… und zwar reichlich, ua. ingwer, kerbel, curcuma,zitronenpfeffer,schwarzkümmel,div. kräuter, omas bratenmischung, asiagewürze, viele biogewürze, die normalen, wie paprika, curry usw. zähle ich gar nicht mit
Saucen verfeinere ich noch gerne mit Worcestershire Sauce von Lea&Perrins und Angostura (einem feinen Wermuth Bitter Konzentrat)…
Mit Knoblauchgranulat, getrocknetem Bratensaft, Kräutern, Paprika und Maggi und Konsorten möchte ich Dich nicht langweilen…
Ich habe reichlich Gewürze im Schrank, aber meine allerliebsten sind “Bärlauch” und “Marsala” – Marsala ist ein indisches Gewürz, das ich für Geflügel nutze. Am leckersten: Hühnchenfleisch in einer Joghurtsauce mit Knoblauch und Marsala 24 Stunden einlegen, dann in den Wok *schleck* – superlecker!!!
kommt ganz drauf an, was gekocht wird, wenn ich ueberhaupt mal zuhause bin.
duerften mittlerweile so zwischen 30 und 50 verschieden gewuerze sein, u.a. diverse currypasten, safran und so weiter, meistens scharfe sachen, aber da muss man sehr aufpassen, dass der eigentliche geschmack nicht uebertuencht wird.
Curry,Cumino,Kurkuma Chillies Soyasouse,Balsamico, jede menge Grünes z.B. Bohnenkraut Petersilie,Oregano,Basilikum,Schnittlauch usw. usw. usw. Mein liebstes ist Chilli! Wer nur mit Salz und Pfeffer würzt, legt seine Geschmacksknospen lahm! es gibt Leute, die können nicht mal mehr eine Aprikose von einem Pfirsich unterscheiden! Weil daheim alles nur mit Salz,Maggi,zucker und co. geht Finde ich Seehr schade. Denen entgeht Genuss pur!
Ich koche am liebsten mit grobem Meersalz (Fleur de Sel), verschiedenen Pfeffersorten, frischen Kräutern und frischem Knoblauch. Habe aus Afrika eine Menge Chilischoten mitgebracht und diese getrocknet. Die kommen auch sehr oft zum Einsatz. Dann noch Paprikapulver aus Rumänien und etwas Kreuzkümmel, wenn ich eine orientalische Note haben will. Mehr brauche ich nicht.
Spardose, WMF, »Willy, Mia & Fred«. Eine tolle Serie für Piraten und Prinzessinnen und eine tolle Geschichte mit drei Hauptfiguren: Willy, Mia & Fred. Drei Freunde, die zusammen den Alltag entdecken und die Welt der WMF erleben rund um Kochen, Essen und Trinken. Mit der Spardose von Willy, Mia & Fred kann der Sparerfolg durch das Bullauge beobach […]
Keine, aber das liegt daran, dass ich ein Gewürzboard habe.
Und dort stehen viele weitere Gewürze, wie Currys aus Indien, Paprika in verschiedenen Schärfen, Muskatnuss, Currypasten für asiatisch Gerichte und viele mehr.
Sicher habe ich mehr Gewürze im Schrank. Am Liebsten mag ich das Paprika-Gewürz
Bei uns zuhause kocht Männe…
Im Gewürzregal stehen so um die 25/30 Pöttchen mit verschiedenen Gewürzen, allein 10 davon sind fuer Asiengerichte.
Wer nicht mehr als Salz u. Pfeffer im Schrank hat kann nicht kochen u. lebt von Fertiggerichten.
Kardamom, Chili, Sojasauce
na sicher doch pfeffer aber auch in verschiedenen variationen
und es kommt doch immer drauf an wo du es einsetzten willst bei huhn zb nehme ich gerne curry und ingwer ^^ ansonsten ist immer chilli da dill paprika,rosmarin, muskatnuss, oregano und und und
Ich habe auch ein Gewürzboard – allerdings würde ich viele Gewürze davon wegen Altersschwäche nicht mehr benutzen wollen..
Curry, Kümmel und Ingwer mag ich geschmacklich nicht – und bei so Sachen wie Schnittlauch, Basilikum und Petersilie schmecken frische Kräuter doch viel besser. Was allerdings oft und gerne benutzt wird ist Knoblauch und Knoblauchpfeffer – und in der anderen Geschmacksrichtung Zimt.
Natürlich gibt es etliche andere Gewürze bei uns in der Küche. Gezählt habe ich sie nicht, aber ich vermute, dass es um die 30 sicher sind.
Lieblingsgewürze gibt es nicht, das kommt immer auf das Gericht an.
viele viele..mag gerne mal das Ein oder Andere probieren..Kardamon ist mir nicht nur zum Kochen da..kommt auch mal in den Schwarzen Tee..tut gut..
Was nutzt du denn so???
Kümmel, Ingwer, Muskatnuss, Rosmarin, Majoran, Zimt, Petersilie, Schnittlauch, Dill, Oregano, Zitronengraspulver, 5-Gewürze-Pulver, Pommesgewürz, Wacholderbeeren, Chili, Paprika, u.v.m.
Lieblingsgewürz: Pfeffer; den tu ich beim Kochen eigentlich überall drauf.
Habe noch viele weitere Gewürze außer Salz und Pfeffer, aber ich nehme am liebsten frische Zutaten. Nur, wenn es nicht anders geht, nehme ich pulverisierte Gewürze.
na klar… und zwar reichlich, ua. ingwer, kerbel, curcuma,zitronenpfeffer,schwarzkümmel,div. kräuter, omas bratenmischung, asiagewürze, viele biogewürze, die normalen, wie paprika, curry usw. zähle ich gar nicht mit
Ich habe grundsätzlich keine Gewürze im Schrank, aber annähernd 50 im Regal und jederzeit greifbar.
Mein liebstes Gewürz ist Meersalz…
Saucen verfeinere ich noch gerne mit Worcestershire Sauce von Lea&Perrins und Angostura (einem feinen Wermuth Bitter Konzentrat)…
Mit Knoblauchgranulat, getrocknetem Bratensaft, Kräutern, Paprika und Maggi und Konsorten möchte ich Dich nicht langweilen…
Na allein bei Pfeffer gibt es doch schon eine beachtliche Auswahl…
weißer Pfeffer
schwarzer Pfeffer
grüner Pfeffer
roter Pfeffer ……
Ich habe reichlich Gewürze im Schrank, aber meine allerliebsten sind “Bärlauch” und “Marsala” – Marsala ist ein indisches Gewürz, das ich für Geflügel nutze. Am leckersten: Hühnchenfleisch in einer Joghurtsauce mit Knoblauch und Marsala 24 Stunden einlegen, dann in den Wok *schleck* – superlecker!!!
kommt ganz drauf an, was gekocht wird, wenn ich ueberhaupt mal zuhause bin.
duerften mittlerweile so zwischen 30 und 50 verschieden gewuerze sein, u.a. diverse currypasten, safran und so weiter, meistens scharfe sachen, aber da muss man sehr aufpassen, dass der eigentliche geschmack nicht uebertuencht wird.
Jo, klar! So ungefähr alles was es bei Edeka gibt: Oregano, Basilikum, Salbei, Kümmel, Rosenpaprika, Paprika Edelsüß, Nelken und noch 10 mal soviel!
Ich persönlich würze eigentlich alles mit Basilikum (frisch oder getrocknet, beides ist ganz lecker…)
Aber Kümmel ist echt zum kotzen!
Mein liebstes ist Fondor.
Ansonsten habe ich ziemlich alles an Gewürzen was man zu Hause haben sollte und noch mehr!
Curry,Cumino,Kurkuma Chillies Soyasouse,Balsamico, jede menge Grünes z.B. Bohnenkraut Petersilie,Oregano,Basilikum,Schnittlauch usw. usw. usw. Mein liebstes ist Chilli! Wer nur mit Salz und Pfeffer würzt, legt seine Geschmacksknospen lahm! es gibt Leute, die können nicht mal mehr eine Aprikose von einem Pfirsich unterscheiden! Weil daheim alles nur mit Salz,Maggi,zucker und co. geht Finde ich Seehr schade. Denen entgeht Genuss pur!
Ich koche am liebsten mit grobem Meersalz (Fleur de Sel), verschiedenen Pfeffersorten, frischen Kräutern und frischem Knoblauch. Habe aus Afrika eine Menge Chilischoten mitgebracht und diese getrocknet. Die kommen auch sehr oft zum Einsatz. Dann noch Paprikapulver aus Rumänien und etwas Kreuzkümmel, wenn ich eine orientalische Note haben will. Mehr brauche ich nicht.