Ihnen ist vermutlich aufgefallen, dass es die letzten Wochen ruhig auf unserem Salz und Pfeffer-Blog war. Nun ja, wir waren am Salzsorten testen und haben uns nach neuen Salzstreuern und Pfefferstreuern umgesehen.
Aber ab sofort geht es mit vollem Elan weiter. in loser Abfolge stellen wir ein paar interessante Salzsorten vor, die wir auch gleich bei unseren Partnern zum Kauf gefunden haben…
Viel Spaß mit aufregenden neuen und interessanten Salzsorten.
Der Handel bietet nicht nur Himalaya Salz an sondern auch das so genannte Himalaya Ur-Salz… Wir fragten uns, wo denn der Unterschied liegt. Das Himalaya Salz haben wir schon länger in der Küche im Einsatz, farblich unterscheidet sich unser Himalaya Salz durch seine leicht rötliche Farbe (schwach rosa) vom klassischen Salz. Geschmacklich liegt das Himalaya Salz auf der neutralen Seite. Damit meinen wir: Viele Edel-Salzsorten haben einen mehr oder minderstarken Eigengeschmack. Aber das Himalaya Salz ist sehr neutral-salzig.
Nun aber zum Himalaya Ursalz. Wir haben uns das Himalaya Ursalz von Erntesegen bestellt um im Selbstversuch den Unterschied zum "normalen" Himalaya Salz zu entdecken. Einen gefühlten minimalen Unterschied glauben wir zu schmecken. Tja, wo liegt dann der Unterschied? Ab zu Wikipedia und wir stellen fest, es ist eine Frage der Bezeichnung!
Auszug Wikipedia: "Dabei wird zwischen raffiniertem und so genanntem Ur-Salz, wie dem Himalayasalz unterschieden."
Unser Fazit: Ob es Himalaya-Salz oder Himalaya Ursalz heißt scheint nicht relevant. Hauptsache Himalaya-Salz!
Was ist Fleur de Sel? Was ist den Salz aus dem Himalaja… schwarzes Salz von Hawaii, und und und.
Während wir früher die Auswahl hatten zwischen Salz und Meersalz, hat sich in den letzten Jahren ein riesiges Angebot an Salzsorten aus aller Welt entwickelt. Wir wollen hier nicht über den Sinn oder Unsinn solcher Entwicklungen schreiben. Im Gegenteil, wir stellen verschiedene Sorten vor, wonach sie schmecken (ja ja, Salz schmeckt nicht nur salzig) und geben Tipps wo Sie ausgewählte Sorten erhalten.
Schließlich, wollen wir uns nicht nur auf Salz- und Pfefferstreuer beschränken.
Willy Mia Fred Produkte